Ceia de Natal Casa da Montanha 2017!

O Hotel Casa da Montanha todo tematizado, do jardim às acomodações, na música e no astral de toda a nossa equipe. A Ceia de Natal, repleta de delícias e surpresas! Não é por menos que consideramos a melhor época do ano e fazemos de tudo para que os momentos vividos aqui sejam perfeitos! Venha, traga a sua família e viva com a gente esta magia!

Cardápio Ceia de Natal 2017

Couvert de Boas Vindas

- Pães Artesanais com Degustação de Azeites Uruguaios, Manteigas Temperadas e Patê de Foie Gras

- Tábuas Coloniais Serranas (Defumados, Curados, Queijos e Geléias)

- Frutas da Estação

Antepastos da Montanha

- Alcaparrones, Caponata Italiana, Ovos Codorna Defumados, Azeitonas Chilenas, Tomates Secos Marinados,

- Picles diversos,

Entradas

- Folhas, Ervas, Flores e Brotos da Montanha

- Vegetais Braseados com Vinagrete de Limão Siciliano da Fazenda

- Figos Frescos Grelhados, Finíssimas fatias de Presunto Parma e Creme Queijo de Ovelha - Brusquetas de Rosbife com Mousse de Gorgonzola e Mini Cebolas Carameladas

- Burratas Marinadas com Tomates Defumados e Azeite de Manjericão

- Camarões Gigantes Crocantes e Picantes

Pratos Especiais

- Peru Natalino assado com Frutas Cítricas e Cerejas Frescas

- Farofa de Nozes Pecan

- Tender Laqueado com Mel de Cambará e Chutney de Damascos

- Couscous Marroquino com Tâmaras e Castanhas Brasileiras

Pratos Quentes

- Arroz com Açafrão e Amêndoas Laminadas

- Linguine Al Limone com Grana Padano, Aspargos Frescos e Lascas de Trufas Negras.

- Bacalhau ao Oliva, Grão de bico, Tapenade Azeitonas ao Perfume de Ervas

- Medalhões de Filé ao Molho Poivre Vert